Ke koalici Move to −15 °C se přidávají noví členové, nedávno např. letecká společnost Emirates. Iniciativa se zaměřuje na snížení emisí uhlíku v dodavatelském řetězci mražených potravin.
Od svého spuštění v roce 2023 si iniciativa získala podporu společností v oblasti globální dopravy, logistiky a obchodu, včetně společností AJC Group, A.P. Moller – Maersk (Maersk), Daikin, DP World a Lineage. Dále zde figuruje například maloobchodní řetězec Iceland s více než 900 obchody či Emergent Cold Latam. Členství v koalici se od jejího spuštění na COP28, vedeného logistickou společností DP World, rozrostlo z 11 firem na více než 30.
DP World pověřila výzkumné instituce jako International Institute of Refrigeration, the University of Birmingham a London South Bank University, aby se zabývaly proveditelností změny teplotního standardu z −18 °C na −15 °C.
Studie zjistila, že posun o tři stupně by vedl ke snížení emisí skleníkových plynů, redukci nákladů v dodavatelském řetězci a zajištění potravinových zdrojů pro rostoucí světovou populaci, a to bez kompromisů na bezpečnosti nebo kvalitě potravin.
Předseda koalice Thomas Eskesen říká: „Rychlá a ambiciózní klimatická opatření v rámci složitých a vzájemně propojených dodavatelských řetězců mražených potravin – zahrnujících výrobu potravin, přístavy, námořní, silniční, železniční a leteckou přepravu, chlazené skladování a maloobchod – mohou být realizována pouze prostřednictvím mezioborové spolupráce.“
Studii je možné získat ZDE.
Připravil: Stanislav D. Břeň
Foto: Move to −15 °C
